魚光窯烤麵包的誕生，源自於父輩的手藝傳承與對土地的熱愛。自 1981 年一六堂商店開始，烘焙與窯烤技藝在家庭中世代傳承。
我們相信，每一顆麵包的誕生，都是對土地最溫柔的回應。從初代紅磚窯到如今的環保窯，我們始終守護著傳統風味，也致力於保護環境。
父親專注烘焙的背影，成為我們對手藝與土地的第一份敬意。每一片麵包，都承載著上一代的智慧與熱情。
在自己也成為父母後，我們更加堅定，製作的每一顆麵包，都要天然、無添加，帶給孩子與每一位顧客安心的滋味。
從傳統窯到環保窯，不只是技術進步，更是一種對土地與下一代的承諾——善待環境，才能守護未來。
每一次捐贈麵包給弱勢家庭、每一場共餐活動，都是讓香氣傳遞溫暖與關懷的方式，也讓我們的理念落實在生活中。
用心選材、手作製程、透明經營，是我們對每一位顧客的承諾。Protecting the land, nurturing hearts, safeguarding the future.
選用埔里、日月潭在地農作物，減少運輸碳足跡，支持地方農業。
使用天然發酵方法，提供健康麵包，降低人工速發酵劑對身體及環境的影響。
採用環保窯、低碳烘焙，火與磚的智慧，創造更安全、更潔淨的烘焙方式。
捐贈麵包給弱勢家庭、社區老人共餐，用香氣分享愛，讓每個人都能嚐到幸福。
「無肉」有助於減碳，以植物性飲食減少碳足跡，讓每一口美味更友善地球。
產品在原料與製程中皆符合國際食品安全與宗教飲食標準。提供族群飲食文化的尊重與包容
為自備環保杯、騎乘單車的顧客提供優惠，從小行動開始，讓環保成為日常。
使用天然發酵方法，提供健康麵包，降低人工速發酵劑對身體及環境的影響。
採用環保窯、低碳烘焙，火與磚的智慧，創造更安全、更潔淨的烘焙方式。
捐贈麵包給弱勢家庭、社區老人共餐，用香氣分享愛，讓每個人都能嚐到幸福。
「無肉」有助於減碳，以植物性飲食減少碳足跡，讓每一口美味更友善地球。
產品在原料與製程中皆符合國際食品安全與宗教飲食標準。提供族群飲食文化的尊重與包容
魚光窯烤麵包期許成為南投在地永續典範，從食材到包裝、從人到土地，用一份份實際行動，實現理念。
© 魚光窯烤 ONELIFE EATS - 2025
