魚光窯烤麵包食材介紹｜新鮮天然在地食材- 魚光窯烤

嘉禾牌麵粉　Chiahe flour

我們選用的嘉禾牌麵粉，來自台灣在地老字號製粉廠，以無漂白、無添加改良劑的純淨製程，保留小麥自然的香氣與色澤。穩定的筋性與品質，讓我們的每一份麵包都能回歸食物最初的美好與單純。

嘉禾（チャーハー）の小麦粉を使っています。台湾うまれの無添加・無漂白で、小麦の自然なおいしさを大切にしています。

We use Chiahe flour—locally milled in Taiwan, unbleached and additive-free—for bread that stays true to real food.

魚光選用在地日月潭阿薩姆紅茶，熬煮茶湯入麵，香氣濃郁、尾韻溫潤，茶湯融入麵團，帶出自然的茶香與甘甜口感，讓你在麵包中也能感受台灣紅茶的靜謐風味。

日月潭産のアッサム紅茶を使用し、茶湯を生地に練り込むことで、パンの中に台湾紅茶の風味が広がります。

Made with Sun Moon Lake Assam tea, brewed into the dough to bring out the rich flavor of Taiwanese black tea in every bite.